Inspiration
Det är viktigt att bli inspirerad. Jag har alltid beundrat t.ex mode disigner när man har kollat på projekt runaway. Där blir dom i ett program körda till en park med en kamera. Där får dom ta bilder och ska bli inspirerade till att sätta bilden till kläder.
Och detta tänker jag ofta på att man skall göra med mat. Nu är det höst, det är många vackra färger. Och det finns ju massor av grönsaker som har så fina färger i sig.
Idag gjorde vi en super god Lasagne, vegetarisk.
Jag hade zucchini, röd paprika & purjolök. Även tomatpuré & krossade tomater, timjan, vitlök, oregano, salt & peppar. Fräs ihop detta till en smarrig sås.
& använd gärna färska plattor till lasagnen.
Grunda i en panna med bechamelsås, Lasagne plattor, tomatsåsen med grönsaker, bechamelsås, Lasagne plattor, tomatsåsen, Lasagne platta och sen bechamelsås igen.
Ta rikligt med bechamelsås på toppen, och sen strö över gratängost.
Grädda i ugnen 225g i ca 20 min.
Om man gör lasagnen dagen innan servering så står den sig bättre vid servering, plus att man får tid över till annat.
Jag brukar servera min Lasagne med en tomat & bönsallad med ruccola som är slungad i en enkel vinegrette.
Hoppas det går bra för er.
Hej sålänge
